Parcerito
Parcerito
Menú de Cócteles Parcerito
Nombre de Cócteles
Parsero / Parcerito
Chivirica / Chivirico
Chimba / Chimbo
Monpirri
Papasito /Mamasita
La Ruta
Cumbia
Chivato /Chivata
Berraco/Berraca
Bacano
Cócteles de la Casa
• Cóctel A
11/2 oz Vodka
1/2 oz Fernet Branca
1/2 oz Vermouth Seco
1/2 oz Agua Ardiente
Método: Stir
Vaso: Old Fashioned
Decoración: Estrella de anís, canela stick, orquídeas o pétalos de rosa
• Cóctel B
1 oz Vodka
1 oz Ron Passion
1/2 oz Falerno
2 oz Jugo de Lulo
Top: Soda de maracuyá
Método: Shake
Vaso: 14 oz (Tiki recomendado)
Decoración: Cereza Luxardo, menta o fruta deshidratada
• Cóctel C
1 oz Mezcal
1 oz Licor de naranja
1/2 oz Ancho Chile Verde
2 oz Té de Jamaica
1/2 oz Syrup de rosas y jengibre
Melón macerado
Método: Mudd, Shake & Strain
Vaso: 12 oz
Decoración: Tajín y rosas pulverizadas
• Cóctel D
2 oz Licor de café
1/2 oz Agua Ardiente
1 shot Espresso (colombiano)
Ralladura de naranja
1/2 oz Baileys
Método: Shake
Vaso: Martini (Cocktail)
Decoración: Granos de café y chocolate
• Cóctel E
21/2 oz Gin
1/2 oz Limón fresco
1/2 oz Jugo de Lulo
3/4 oz Syrup de romero y albahaca
Top: Tónica
Método: Shake
Vaso: 14 oz
Decoración: Fruta deshidratada
• Cóctel F
2 oz Gin
1/2 oz Syrup de remolacha
1/2 oz Jugo de lima fresco
1/2 oz Luxardo
2 oz Jugo de pepino fresco o melón
Rellenar con soda de Lulo
Método: Shake
Vaso: 14 oz
Decoración: Flores, menta y romero
• Cóctel G
1 1/2 oz Ron Añejo
1/2 oz Triple Sec
1/2 oz Agua Ardiente
1/2 oz Jugo de lima fresco
3 golpes de Angostura
1/2 oz Falerum
Método: Shake & Strain
Vaso: Doble Old Fashioned
Decoración: Estrella de anís y flores
• Cóctel H
1 oz Ron Blanco
1 oz Tequila
2 oz Jugo de Melón
1/2 oz Jugo de Limón
1/2 oz Syrup de Lavanda
Pepino y jengibre macerados, rellenar con Ginger Beer
Método: Shake
Vaso: 14 oz
Decoración: Espigas de lavanda, frutas deshidratadas
Cócteles Clásicos
Martinis: Gin, Vodka, Espresso, Manzana o Cosmopolita
Moscow Mule
Old Fashioned
Mojitos: Coco, Parcha, Mango, Melón, Lulo
Daiquirí
Margaritas: Tradicional, TopShelf, Cadillac, Iguana Blue, Melón, Spicy, Lulo, Skinny, Parcha y Mango
Manhattan
Tom Collins
Cócteles Non-ABV (Sin Alcohol)
• Cóctel 1
2 oz Té Jamaica
3 oz Jugo de Lulo
Método: Build
Vaso: 12 oz
Decoración: Fruta deshidratada
• Cóctel 2
3 oz Jugo de Lulo
Top: Ginger Beer
Splash: Granadina
Método: Build
Vaso: 12 oz
Decoración: Flores, borde de azúcar
• Cóctel 3
3 oz Jugo de Guanábana
1 oz Crema de coco
1/2 oz Syrup de remolacha
Float de Maví
Método: Shake
Vaso: 12 oz
Decoración: Flores, China deshidratada
Shots
• B-52
• Green Tea
• Blow Job
• Kamikazee
• Cerebro
• Lemon Drop
• Chichaito
• Cocopolitan
• Black Tea
• Aguardiente
Wine Drinks
Sangría Tinta ,Sangría Blanca ,Sangría Rosada ,Tinto de Verano, Aperol Spritz ,Wine Spritzer y Mimosa.
Coffe Drinks (Bebidas con Café)
Karajillo Café ,Ardiente , Café Flameado , Espresso , Martini , Café Parse , Irish Coffee , Baileys Afogatto , Café Concho y Café Xtremo.
Bebidas Frozen
Frappe: Parcha, Tamarindo, Acerola, Lulo, Limón Frozen Margarita Frozen Mojitos
Identidad
Este restaurante ofrece una experiencia única que combina lo mejor de la tradición culinaria colombiana con un enfoque innovador en coctelería contemporánea. El menú celebra la riqueza cultural y gastronómica de Colombia, destacando platos emblemáticos como la bandeja paisa, el ajiaco, las empanadas y las arepas, todos preparados con ingredientes frescos y técnicas auténticas que honran la esencia de cada región.
En el área de coctelería, se fusionan sabores tradicionales con técnicas modernas para crear bebidas que sorprenden y deleitan. Ingredientes como el aguardiente, el café colombiano, frutas tropicales como la lulo, maracuyá y guanábana, se transforman en cócteles únicos, elevando las raíces culturales a un nivel sofisticado.
El ambiente es cálido y acogedor, con una decoración que evoca la diversidad de paisajes de Colombia, desde los Andes hasta la costa caribeña. Este espacio es perfecto para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica, donde la tradición y la innovación se encuentran para contar la historia de Colombia en cada plato y cada copa.
Misión:
En nuestro restaurante, nos dedicamos a ofrecer una experiencia gastronómica que va más allá de la comida. Queremos que nuestros comensales se sientan transportados a Colombia, disfrutando de platos auténticos y llenos de sabor que evocan los colores y aromas de nuestra tierra. A través de un ambiente lleno de vida, música colombiana en vivo y un servicio cercano y personalizado, buscamos que cada visita sea un momento especial. Nos enorgullece profundamente ser una empresa que no solo se dedica a ofrecer un excelente servicio, sino que también está comprometida con el bienestar de nuestra comunidad. Apoyamos a quienes más lo necesitan, contribuyendo a causas sociales y generando un impacto positivo que busca transformar vidas y crear un entorno solidario.
Visión:
Nos visualizamos como el restaurante colombiano de referencia en Puerto Rico, un lugar donde la comida es solo el comienzo de una experiencia cultural completa. Queremos ser el sitio al que nuestros clientes siempre quieran volver, atraídos no solo por nuestros platos deliciosos, sino por la calidez de nuestro ambiente y la pasión con la que trabajamos cada día. Estamos convencidos de que la verdadera esencia de la cultura colombiana va más allá de sus sabores. A través de nuestras acciones y compromiso buscamos compartir y promover esta rica herencia, contribuyendo a hacer una diferencia significativa.
